Waarom vaker voor sojaproducten kiezen een goede keus zou zijn

image-2017-10-06 (4)

Vanaf het moment dat je zwanger bent start je reis naar de beste en gezondste keuzes voor jou en je kind. Mijn zure matten verslaving tijdens de zwangerschap en het met regelmaat vergeten te slikken van foliumzuur buiten beschouwing gelaten…

Ik probeer bewuste keuzes te maken en met name als het op Pip aankomt besef ik mij heel goed dat iets aanleren veel makkelijker is dan iets afleren. Deze les kreeg ik overigens ooit van mijn rijleraar…alvast het schakelen oefenen met daddy cool raadde hij ten zeerste af want dat kon zomaar fout aangeleerd worden en ja, afleren is moeilijker dan aanleren. Dus dat.

Nooit eerder dook ik zo in de wondere wereld van voeding. Ahoewel, In mijn studententijd heb ik heel wat vergelijkend warenonderzoek gedaan naar pizza’s, maar dat is een hele andere tak van sport. De afslag naar gezonde voeding nam ik vanaf de eerste hapjes van Pip. Ik vind het dan ook leuk om hierbinnen uit mijn comfort zone te stappen en verder te kijken dan mijn neus lang is. Alpro nodigde mij uit om naar Hoog Soeren te komen (vraag mij nog steeds af waar ik nou precies naartoe ben gereden) om daar hun soja teelt te bekijken en het verhaal behind the scenes te horen. Behind the scenes beelden vind ik altijd leuk om te zien dus ook hiervoor was ik wel te strikken.

Oh, en als je je afvraagt…wat is soja eigenlijk? Teler Jan vertelde mij daar alles over. Soja is een plant waaraan peulen groeien. In die peulen zitten 2 tot 4 sojaboontjes. De plant wordt ongeveer 70 cm hoog. De sojabonen zijn rijp genoeg wanneer de plant helemaal verdord is en de bladeren eraf zijn gevallen en als de sojaboontjes rammelen in de peul. De oogst zal rond deze tijd plaatsvinden.

image-2017-10-06 (2)

Ik hoor natuurlijk ook weleens wat en zo zijn de discussies rondom soja mij ook niet onbekend. Ik reisde dus met één vraag naar Hoog Soeren toe en die luidde ‘waarom zou ik voor soja kiezen?’

Tijdens het eerste deel van de middag kwam dit vraagstuk al vrij snel aan bod. Zo werd duidelijk dat, of het nu gaat om noten, fruit, rijst of soja, meer van wat we eten plantaardig zou moeten zijn. Niet alleen omdat het beter is voor onze gezondheid, het is ook nog eens beter voor onze planeet. Kijk, dat spreekt mij aan. En ondanks dat ik geen activist of vegetariër ben en ook gewoon met het vliegtuig op vakantie ga probeer ik wel met wat binnen mijn ‘macht’ ligt en hoe ik het leefbaar voor mezelf kan maken, te denken aan onze planeet.

Ik leerde dat plantaardige voedingsmiddelen, zoals sojaproducten, minder water en land vergen en er bij de productie minder CO2 wordt uitstoten dan bij de productie van dierlijke voedingsmiddelen. En wat ik wel leuk vond om te weten is dat Alpro samenwerkt met telers uit Nederland (yes, met eigen ogen gezien), maar ook met telers uit andere Europese landen en in Canada. Er wordt dus hard gewerkt om de sojateelt nog dichter bij huis te brengen! Dit omdat het ontzettend veel voordelen met zich meebrengt. Zo is het een stuk beter voor het milieu. De bonen vanuit Nederland leggen namelijk relatief een korte reis af naar de productlocaties in België en Frankrijk. De soja afkomstig uit bijvoorbeeld Canada worden vervoerd met de boot.

image-2017-10-06 (3)

Ook goed om te weten dat Alpro geen sojabonen gebruikt uit de Verenigde Staten, Brazilië en Argentinië omdat er geen garantie kan worden gegeven dat deze bonen GMO-vrij zijn (GMO staat voor Genetisch Gemanipuleerde Organismen). En bovendien worden er ook geen bossen gekapt voor de sojaboontjes die Alpro gebruikt.

image-2017-10-06 (1)

Maar hoe wordt een sojadrink die verpakt en wel in de supermarkt staat gemaakt? Allereerst worden de sojabonen gepeld, de ontpelde bonen worden in water geweekt zodat ze zacht worden. Vervolgens wordt het mengsel vermalen en vermengd met water waardoor de belangrijkste voedingsstoffen uit de sojabonen, zoals eiwitten, behouden blijven. Deze sojadrink is de basis voor alle sojaproducten van Alpro.

Het was leuk om te horen hoe bewust Alpro bezig is om een steentje bij te dragen aan een wereld waarin iedereen kan genieten van plant power.

Liefs,
Rachel

Wellicht vind je dit ook leuk om te lezen:
Voedingsschema van Pip tussen de 4 en 10 maanden
- Het allereerste hapje van Pip
- Hoe mijn gestoorde relatie met eten weer in balans kwam

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML-tags en -attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Facebook comments

comments