Gevulde peren uit de oven met seranoham, blauwschimmel en dadels

16

Yes! Het is weer bijna kerst.. Misschien vind ik de dagen voor kerst wel het allerleukst. Shoppen voor kerstcadeaus, verzinnen welke mooie kleren je allemaal aan zal doen en natuurlijk het bedenken van de lekkerste kersthapjes. Deze dagen zullen er veel recepten voorbij komen die in het teken van deze feestelijke maand staan. Ik trap af met peren uit de oven als voorgerecht. Met blauwschimmelkaas. En dadels. Do i need to say more? 

Dit heb je nodig voor 4 personen:

  • 2 peren (kies een mooie vorm, zodat ze goed blijven liggen)
  • 8 plakken serranoham
  • 4 el blauwschimmelkaas (ook lekker: geitenkaas of monchou als je niet van blauwschimmel houd)
  • Snuf peper
  • 4 tl honing
  • 4 dadels
  • een paar blaadjes basilicum

17

Zo maak je het

Verwarm de oven voor op 180 graden een bekleed een bakplaat met bakpapier.

Boen de peren goed schoon. Snijd ze daarna doormidden in de lengte en hol ze een beetje uit. Snijd een klein laagje van de onderkant af zodat ze recht blijven liggen.

Vul alle vier de ‘peerkommetjes’ met de ham en de kaas. Lepel over elke peer een theelepel honing en bestrooi met peper. Leg ze op de bakplaat en zet weg in de oven voor 15 à 20 minuten.

Verwijder ondertussen de pitten uit de dadels en snijd ze in kwarten.

Als de peren klaar zijn leg je op elke peer een paar stukjes dadel en een paar blaadjes basilicum. Nog een drupje honing hier en daar en klaar is je feestelijke voorgerecht!

Enjoy!

Liefs,
Bo

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML-tags en -attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Facebook comments

comments