Te lekker receptje dit: zoete aardappelfrietjes. Ik moet wel zeggen dat ik ze niet knapperig krijg, but that’s okay! De frisse kruidige smaak van rozemarijn en de zoete smaak van bataat maakt alles goed. Op dit moment eet ik een portie met wat citroenaioli en rode ui (soort patatje speciaal?).  Dit bijgerecht is daarnaast heerlijk bij een lekker stuk vlees, gestoomde groenten of een visje.

Nodig voor twee personen

  • 2 grote zoete aardappelen
  • Snuf grof zeezout
  • 4 (flinke) takken verse rozemarijn
  • Optioneel: 2 tenen knoflook

IMG_2291-0

Zo maak je het

1. Verwarm de oven voor op 220 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.

2. Was de aardappelen schoon en snijd ze in frieten.

3. Verdeel alles over de ovenplaat en bestrooi met blaadjes rozemarijn en zout. Knoflooktintje erbij? Pel dan twee teentjes knoflook, druk ze plak met een mes en leg ze tussen de frieten.

4. Zet in de oven voor 40 minuten. Check na die tijd even of ze gaar zijn.

5. Schep de frieten op een schaal en haal de knoflook ertussenuit. Of serveer net als ik in twee kleine bakjes met wat aioli en rode ui!

Psst...wil je dagelijks op de hoogte blijven van de lekkerste recepten? Bekijk dan mijn website en volg mij op social media!

Beaufood website
Facebook
* Instagram
Twitter

Liefs,
Bo

Laat een berichtje achter, ik hoor graag van je!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Reacties

    Naam: Rowan
    Website: http://www.mypinkfairytale.wordpress.com

    Hmmm, ziet er echt heerlijk uit!

Laat een berichtje achter, ik hoor graag van je!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *