Bo’s sushi wrap met gerookte zalm en avocado

IMG_3016-1050x788

Ik ben een echte sushi lover. Maar ken je dat? Dat iets zooo lekker is en dat je datgeen dan heel veel en vaak gaat eten? En dat het dan op een gegeven moment even klaar is? Dat heb ik dus NOOIT met sushi! Ik kan het blijven eten en ik geniet van elke hap. Maar een beetje variatie is wel fijn dus wat dacht je van een sushi wrap met gerookte zalm en avocado? Gister bedacht ik deze wrap en op dit moment ligt hij veilig in een papiertje te wachten om opgegeten te worden. Can’t wait!

Je kan kant en klare wraps kopen en vullen, maar als je echt gezond wil doen maak je ze (heel makkelijk) zelf. Lunch je met vrienden? Serveer de wraps op een grote schaal en wissel de gerookte zalm af met tonijn of vegetarische ingredienten. Of wil je een snelle lunch voor onderweg? Rol de wrap op in aluminiumfolie of stop hem in een bakje.

IMG_3018-1024x768

Nodig voor twee wraps

  • 2 wraps
  • 100 gram gerookte zalm
  • 2 nori vellen
  • 100 gram zeewier
  • een handje rucola (de wasabi rucola van de AH past er goed bij!)
  • 1 avocado, in repen
  • 1/2 komkommer, in repen

Nodig voor 2 wraps

  • 50 gr boekweitmeel
  • 1 ei
  • 100 ml water
  • snuf zout
  • tl kokosvet

IMG_3017-1024x768

Zo maak je het

1. Indien je de wraps zelf maakt: verwarm wat kokosvet in een pan, klop alle ingredienten door elkaar en bak er twee wraps van.

2. Leg de wraps op een bord en leg hierop een norivel. Verdeel daarna de sla, het zeewier,  de zalm, avocado en de komkommer erover.

3. Rol de wrap op en zet eventueel vast met een prikker. Als je hem meteen in de folie rolt hoeft dit niet.

TIP! Vul een klein goed afsluitbaar(!) bakje met wat sojasaus of gembersiroop voor onderweg. Hier kun je de wrap in dippen. Aanrader!

Psst…wil je dagelijks op de hoogte blijven van de lekkerste recepten? Bekijk dan mijn website en volg mij op social media!

Beaufood website
Facebook
* Instagram
Twitter

Liefs,
Bo

 

1 Comment

  • Garyking zegt:

    that there is nothing to worry about but they are not being hosent. For example, when they say that BC Hydro won’t sell our personal data they are proably telling the truth they won’t but the company that has been contracted to manage the data will .it’s all in the language.When they say that the Meters only are active 1 minute per day that is likely true as well but what they are not saying is that in that 1 minute the meters pulses a super high microwave burst of up to 100,000 micro watts as has been measured by independent experts with measuring devices. Also, they do this up many thousands of times per minute so it’s not the minutes that matter it’s the amount of harmful energy that is transmitted. If the meter on my house only transmits 1 minute per day, then my neighbor transmits for another minute per day, the guy 2 houses down another minute per day and so on and so on ..a whole neighborhood becomes a toxic grid of super high powered energy pollution all day and all night .we have to get beyond accepting the tricky legal language of big corporations and take the time to think for ourselves and read between the lines. The EU Parliament and countless doctors, scientists and public health professionals have stated that governments should take all precations to limit exposure to EMF and microwave energy from wireless. This should mean more to us than the word of BC Hydro and our corrupt and sneaky goverment who have been caught lying time and time again and who stand to gain a lot from increased billing and usage based billing as well as increased profits from laying off 400+ meter readers. Everywhere Smart Meters go in, public health goes downhill and energy prices go up. Everywhere.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML-tags en -attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Facebook comments

comments